春のアスパラガス、明日販売開始です!
2011年 01月 28日
お待たせしました
春のアスパラ、明日20時から販売開始します
追加販売はする予定ですので、売り切れて買えないという事はありません。
(売り切れますよ~というべきなのですが・・・笑)
ただ、ご注文をいただいた順にお送りしますので
早く召し上がっていただけるという事のほかに
決定的に、早いほうが有利なことがあります。
以前、春のアスパラは、根っこの養分によって萌芽してくると
書きました。
という事は、収穫が進むにつれて、根っこの養分が減ってくるわけです。
もちろん、その日の天候(特に夜の温度)や
アスパラの体調によって、絶対に早いほうが糖度が高くて美味しい
とは一概に言い切れません。
例えば、湿度と温度が高い、なにやら生暖かいような夜が来て
次の朝は、驚くほど、いいものが多量にでていたりします。
そういった日が2~3日も続くと、今度は少し疲れが出たりして
品質や量が落ちてきます。
その疲れが回復すると、以前よりもいいものがでたりするんですね。
ですから、単純ではありませんが、少なくとも収穫開始から2週間目のものと
4週間目のものでは、明らかに、味もあっさりとしてきますし
驚くほど太いものは少なくなってきます。
そういう事から、早めにご注文をいただいたほうが
いいものが多量に出始めたときに、大量にお送りすることが出来ます。
ですので、できれば早めにご注文いただいたほうが
よりいいものをお送りすることが出来ます。
また、今年も春のアスパラの出始めのものに関しては
「プレミアム」と謳っています。
これは、「収穫してお送りする私が、年間を通じても
トップクラスのものを選んでお送りする」という意味での
プレミアムです。
ただ単純に、思いっきり太いから、とか
形がいいからという意味ではありません。
その日の、気温などによって、太ければ太いほど必ず美味しい
というものでは無いんですね。
その点もご理解いただいた上で、ご注文いただければ幸いです。
また、ご要望いただいていました、「アスパラの定期購入」につきましては
立茎時期の1ヵ月半、アスパラの収穫がなくなること
及び、その後のアスパラについては、5月以降の天候によって
かなり左右されることから、5月以降に再度導入を検討させていただきます。
その代わり、春の期間、ほぼ定期購入的にお送りできる
5回セットを、新発売します。
お楽しみにしてください
by chikomomorara
| 2011-01-28 20:59
| アスパラ栽培