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by chikomomorara

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感動のアスパラ!


アスパラ、びっくりです
いきなり、糖度15度を超えてきました

びっくりですというのも
5月以降、さしたる盛り上がりも無い今年の、夏のアスパラでした。

何とか、この異常な天候を乗り切って、期待した9月の盛り上がりうもまたなし。

やっと、冷え込んできたため、甘いアスパラは出るようになってはいますが
やはり、さしたる盛り上がりもなく、このまま、シ-ズンを終えるのかなあ
といった状況だったんですね。昨日までは・・・

まあ、何とか、枯れることもなく、来年につなげられそうになっただけでも
合格点、その上、少しですが、春についで、甘いアスパラをお送りできるだけでも
良かったなあ・・・と思っていたんですね。

で、今度は、秋からの野菜に期待するしかない。
といううことで、今日も、まずは、葉物野菜の播種準備や、播種をしていたんですね。

とにかく、日が短くなる今の時期、種まきや定植が一日ずれると
収獲時期は、1週間とかそんなレベルで遅れてきます。

ところが、それが終わってから、アスパラの収獲に入ったら、手がべたべたです。
食べてみると、さらに甘い

昨日は、雨が降ったり、むしろ日照はなかった、夜の冷え込みも
さほど違わない、何がどうしたのか、とにかく、春に匹敵するほど甘い

おまけに、収穫量もいきなり2倍です

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昨日までは、一棟で、このかご半分もなかったのですが
この通り山盛りです。
かごを2つとか3つとか積んでいないところに、現れていますよね、驚きが・・・

003.jpg

で、どうだろうと思って、帰って、すぐにパスタです
本当に細いものしか使っていませんが、まあ、春のときよりも
美味しく感じました。
糖度も15度以上です。

あまり期待していなかっただけに、サプライズという側面もありますが
自分自身では、今シ-ズンもっとも感動したアスパラです。

ということで、これは、買っていただくほかないですね

というか、「買いなさい」です(笑)

ここまで言うのは、春のホンの一時しかありません。
それに匹敵しました。


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もっとも、この傾向が続いて、収穫量が増えていくのか
一時的なものなのかは、もう数日みてみないと分かりません。

増えそうでしたら、追加販売を行います。

もしこの傾向が続くようでしたら、10月中下旬は、春を超える味になるかもしれません。
とはいっても、栽培技術が優れているわけでもなんでもなく
出してくれるのはアスパラです。

栽培している本人は、アスパラのことが、さっぱりわかっちゃあいないですね。

とにもかくにも、ベストな展開になっても、11月にはシ-ズン終了です。
その上、春よりも量は少ないので、このチャンス?をお見逃しなく

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by chikomomorara | 2010-09-29 01:44 | アスパラ栽培 | Trackback

秋アスパラ


10月の野菜セットと、秋アスパラ、アップしました

特に秋アスパラは、販売数が少なく、また、昨日、本日の気温を見ていると
いつ休眠に入ってもおかしくない気がしますので
追加販売は、無いかもしれません。

また、できるだけ早く発送したいと思いますので
ご注文はお早めに


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また、野菜セットは、今回からサトイモ・カボチャが入ります。

葉物は、中旬以降になりそうです。

特にサトイモは、夏の太陽エネルギ-を長期間ためこんでいますので
身体を温める野菜です。

このところの冷え込みで、赤芽だけでなく、白芽も太ってきました。

からし菜や高菜、みずな、わさび菜、チンゲンなどは、本格的には
11月からになりそうです。

発送は、9月までのセットの発送完了以降ですので
10月に入ってからの予定です。


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なお、お米につきましては、10月初旬に入ってから稲刈りになる予定です。

出来れば、月末までに販売できればと思っていますので
楽しみにしていてください

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by chikomomorara | 2010-09-26 02:19 | Trackback

久しぶりのアウトレット


お待たせしました

昨日告知しましたら、早くもメ-ルでのお問い合わせをいただき
有難うございます。

今朝、写真を撮りましたので、ご覧ください。

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形がいびつなもの。

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地面と接していた部分が、虫やありに食べられたりして傷がつき
かさぶたのようになっています。

食べる分には支障はありません。
これは小さいものですが、もっと大きいものもあります。

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まだ若いもの。
1ヶ月くらい、追熟させてください。
まだ若いので、外見はきれいです。

007.jpg

若くて、形がいびつなもの。
中身の様子は分かりませんが、軽いものなどは自宅用にしますので
お送りしません。

なお全て、一度水で洗ってからお送りします。

また全て、追熟していませんので、できれば1~2週間は追熟していただいたほうが
甘くなります。

日陰で涼しいところに転がして置いていただければ結構です。
そのうち、つるがからからに乾いていますので、その頃からが食べごろです。

保存期間に期限はありません。
冷蔵庫ですと、半年間でもOKです。

長く置けばおくほど、甘くなります。

とりあえず、20セット販売の予定です。

今から商品ペ-ジを作りますので、販売開始は明日の10時からです。
よろしくお願いいたします。

なお、発送につきましては、すぐにでも可能です。
また、冷蔵ではない宅配便でお送りしますので
野菜セット、アスパラとの同梱は出来ません。

いつも野菜セットで使っている、100サイズの箱に、できるだけ多く入るように
大小取り混ぜて、お送りします。

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by chikomomorara | 2010-09-19 22:37 | Trackback

1ヶ月前に、枝葉の整理を全て終了したと思ったら
今はもうこんな状態になってしまいました。

006.jpg007.jpg

左が立った状態での、目線です。
右が座った状態です。
いずれも、収獲で入らない通路ですので、敢えて時間を作って
作業しないと、こういう風になってしまいます。

ここ一ヶ月は、病気の状態も一進一退でしたので
収獲ではいる通路以外は、手を入れませんでした。

まず、切り口から病原菌が入り、病気が広まるリスクが増大する。
また、切られることにより、アスパラが世回る側面もありますので
必要最小限にとどめておきました。

でも、かなり勢いも戻ってきていますし
このままでは、風も入らず、日当たりも悪い。
かえってマイナスのほうが大きくなりますので
一昨日から、刈り込みに入りました。

009.jpg005.jpg

刈り込んだあとの状態です。
葉っぱなどもハウス外に出して、きれいになりました。

011.jpg010.jpg

通路以外のところも刈り込んで、かなり風が入るようになってきています。

また夜もかなり温度が下がるようになりましたので、太いものも出始めています。

これから10月いっぱいまで収獲できるはずですが
気温がさらに下がれば、春についで甘いアスパラが出始めます

9月ももう中旬、考えてみればあと4~50日で今年のアスパラのシ-ズンも
終わります。(その後も管理作業は続きますが)

5月から異常気象続きで、結局5~7月の最盛期がいまだ来ていません。
出来れば、これから生育最適期になる10月はと期待しています。

やはり、他の農家と話していても、今年はいろんなものがダメらしい。
早期米も不作、この間から収穫が始まった、カライモも
猛暑の影響で、芋が太っていないらしい。

でも何とか、来年に向けて、安心できるところまで
あと3ヶ月ほどになりました

春のアスパラは、びっくりするほど美味しいですが
このように、前年の5月から、一日も気を抜くことなく
管理して初めて、収獲にたどり着くんですね。

寒地のアスパラと比べて、不利な条件ばかりのこちらのアスパラですが
11月から2ヶ月間、光合成に最適な気候が2ヶ月も続きます。
この点だけが、鹿児島のアスパラの優位性です。

異常な猛暑も、もう少しで一段落ですが、まだまだ気を抜けない日々が続きます。

002.jpg

ところで、のらねこで、居ついてしまったちゃ~の子供の黒ひげ
もうこんなに大きくなりました。(右です)

外に出ると、擦り寄ってきて甘えます。

ところが、今度は、誰かがこの近辺に捨てたらしい?
同じような子猫が、黒ひげと行動をともにしています。

黒ひげはオスなので、子供でもない。

黒ひげ2です。

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by chikomomorara | 2010-09-10 00:48 | アスパラ栽培 | Trackback